沙漠中的农业节水奇迹-以色列

以色列是干旱缺水国家，位于地中海东岸，国土面积狭小，不足2万平方公里的土地上养育着700万人，国土的60%是不适合人类居住的沙漠。就在这样一个严重缺水的国度，以色列却创造了现代节水农业的奇迹，农业灌溉用水连续30年稳定在13亿立方米，但农业产出却翻了5倍，是欧洲的第二大花卉供应国，并被誉为欧洲的“冬季厨房”。
以色列究竟是怎样创造奇迹的？
为缓解了农业生产中水资源严重不足的状况，以色列在农业方面有着合理的水资源利用与管理制度和先进而高效的农业水利灌溉技术：
1、修建输水管网，解决水资源空间和时间分布不均问题。
以色列水资源南北不均匀，北部水资源占全国80%，南部干旱区水资源占20%，但南部需要灌溉的土地占60%，为解决这一问题，以色列修建了“北水南调”的输水管道，水库等水利设施，每年输水5亿立方米。同时，国家输水工程不仅给南部供水，还在北方冬季和旱季降水季节，多余水的排泄通道，作为沿海地区地下水的补充水。
2、污废水再生利用，保护生态环境。
 以色列对全国的工业废水，生活污废水进行处理，并使其成为“回用水”用于农业灌溉。如全国最大的污水处理中心-沙夫丹污水处理净化厂，日处理污水达34万立方米。生产过滤出的清水再注入地下，供农业灌溉时抽取用水。
污废水经处理后的二次净化水，价格低廉，每年以色列大约将2.5亿立方米处理过的废水用于农业灌溉，这不仅节约了水资源，同时也在很大程度上避免了各种废水的大量排入对有限的土地资源与环境所造成的污染与侵蚀，因而大大有利于土地和生态环境的保护。
3、推广普及高效节水灌溉技术，节约水资源。
以色列的农业灌溉技术经历了大水漫灌、沟灌、喷灌和滴灌的几次革命，现在，全国的灌溉土地都使用了压力灌溉这种技术和方法，压力灌溉先将化肥融入水，水肥灌溉一起完成，这一切全有电脑自动调节和控制，根据土壤的吸水能力、作物种类、作物生长阶段和气候条件等定时、定量、定位对农作物供水，不仅节水、省力而且大幅度地提高农作物的单位面积产量。
以色列节水灌溉系统是根据气候、土壤、地形、水源和各种植物生长特点分类设计，如滴灌由于器材成本高昂，仅用于温室和园艺等高附加值作物灌水利用率达95%。喷灌一般用于大田作物，灌溉水利用率70%--80%。
4、优化农作物种植结构，提高经济效益。
以色列根据国内水土资源现状，在稳定粮食生产，满足本国对食物的需求外，重点发展高附加值农作物生产，如水果、蔬菜、花卉等。
5、制定相关法律、节水政策和措施，加强水资源管理。
以色列《水法》规定全国境内的所有水资源都属国家所有，由水利委员会，负责制定水政策、发展规划、用水计划和供水配额，以及水土保护、防治污染、废水净化、海水淡化等有关水资源开发与管理的具体工作，每年水利委员会要把75％的用水配额分配给农业经营者，用于农田灌溉，然后由委员会的理事会根据农业生产中各种农作物，如蔬菜、花卉和水果种植的不同用水量，制订出不同的用水分配定额。
水利委员会还出台了一系列节水政策和措施，如为了鼓励节水，一是上调水价，二是超额用水加倍付钱，促使农民积极采取节水措施。
以色列农业节水的成功经验及高效节水技术，得到世界各国的普遍关注，其中滴灌技术更是远销拉美、中国等国家。中国是农业大国，但农业用水有效率却不足五成，以色列的农业节水奇迹值得中国借鉴。
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